Ingrédients

Pâte :

• Farine 5 cuil. à soupe bien pleines
• Sucre en poudre 4 cuil. à soupe
• Lait 1 cuillerée
• Huile légère 3 cuil. à soupe
• Oeuf 1
• Sucre vanillé 3 sachets
• Levure alsacienne 1/2 sachet
• Sel 1 pincée

Fruits:

• 3 belles poires

Préambule

Pourquoi faire compliqué ?
Voici une petite merveille de simplicité, que j’aurais pu appeler le « Gâteau d’Andrée », du nom de la bonne amie qui me l’a inspiré.

Moule : Recette pour un moule (de préférence Téfal) de 24 cm (4 belles parts). Si vous utilisez un moule de 30 cm, doublez les doses ci - dessus.

Préparation

Pâte :
Bien mélanger les ingrédeients au mixeur , ou à défaut à la fourchette.
Verser la pâte obtenue dans le moule beurré et fariné.

Fruits :
Poires : Répartir sur la pâte 3 belles poires coupées chacune en 6 morceaux.
Selon la saison, les poires peuvent être remplacées par d’autres fruits : Abricots (+ sucre), Ananas (frais ou en conserve), Pommes, etc .

Cuisson :
Au four (Thermostat 7 ou 8) pendant environ 35 minutes.

Présentation :
Démouler en retournant sur le plat de service, après avoir soigneusement décollé les bords.